——访广东农之道农牧科技有限公司总经理欧显华
养殖药物残留问题日益严重，人兽共患病时有发生，食品安全问题已愈发突出。如何保障动物健康成长？如何保障食品安全？如何保障人类生命健康？这不仅仅是困扰养殖户的问题，更是困扰国民发展的核心所在。
广东农之道农牧科技有限公司成立于2006年，由总经理欧显华先生创立。企业创建初期市场定位便十分明确，是一家无抗饲料生产和零药残生态养殖为一体的综合性农牧企业。
推进健康养殖，承担社会责任
“欧总，2006年的时候，您是基于什么想法创建这样一个零药残、纯无抗的企业呢？”
“我认为健康养殖是一个大趋势，为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料，使其生长发育期间，最大限度地减少疾病发生，实现养殖生态体系平衡，人与自然和谐。提供健康安全的产品，不仅保障了人体安全，还可保障社会公共安全。以一个从业者的眼光与责任，我认为创建这样的企业，是一项利国利民的好事。”
欧显华的一番话虽然不多，但却是企业创建的核心思想。在企业发展初期，就已经开创以中药+微生态产品的绿色养殖模式。采取“公司+基地+农户”的发展养殖模式，实现全程零药残体系。如今，农之道已经成为广东省独具特色的优秀企业。
理性看待抗生素，确保养殖安全
提到抗生素的使用，欧显华说：“对于抗生素，我们应该理性看待，它如同一把双刃剑，在带来好处的同时也带来极大的负面作用。目前而言，抗生素造成的动物食品安全事件频繁发生，药残、病菌耐药性增强，日后我们将面临无药可用的局面，不少人把这种情况归结为抗生素造成的，但究其根本，还是我们滥用抗生素造成的。”
农之道在养殖及饲料上，利用天然草本植物+微生态产品，完全不用抗生素，从源头上来控制以实现“零药残”的目标，使用农之道饲料，可最大限度地降低因减少使用抗生素所导致的养殖效益问题，从而达到“无抗+环保+增收”的三赢局面。
以“天然草本养殖技术标准化，无抗养殖安全标准化，养殖环境优越标准化，生产流程规范标准化，客户服务贴心标准化，产品养殖标准流程可追溯性”六大标准。以此标准体系进行全方位安全质量控制，构筑食品安全防线，健全产品从原料到商品，从农场到餐桌的全程质量控制。
农之道，无抗饲料践行者
农之道这样的做法明显是可行的，但利用中药养殖，养殖成本便会增加，如何才能保证公司在市场上的竞争力呢？对此，欧显华有自己的经营之道。
在中国，由于规模养殖的环境条件、防疫条件均不如欧洲国家，如果直接全部禁止在养殖业中使用抗生素，将带来更大的损失。想要将健康养殖推广开来，必须要联合与有相同健康养殖理念的企业，共同促进畜牧行业的健康发展。“目前与我们合作的企业有中农颖泰集团，他们的天蚕素抗菌肽和微生态制剂产品，都是抗生素优选的替代品”， 欧显华说道。
“产品的成本虽然增加一点，但性价比提高了。中草药、抗菌肽、微生态制剂这些都可以改善动物新陈代谢、调节肠道、提高动物机体的免疫力，在疫病爆发的时候，动物发病率就要低很多，即使有发病的，用少量抗生素就能有治疗效果，重要的是产出的肉蛋奶是安全的，健康的，使用我们农之道的饲料，每头猪可增收50元。”
采访结束，记者参观了农之道的立体种养方式，下层利用发酵床养猪。中间种上红薯藤及其他经济作物，让红薯藤自然生长，垂下让猪能采食得到，大棚上面种上葡萄等，经过发酵的粪便是最好的有机肥，充分利用棚内空间进行生态种养，以达到整个养殖过程的生态微循环。
记者还有幸品尝了零药残的红烧猪肉、炒鸡蛋、黄焖土鸡和蔬菜，没有太多的调料，吃出了肉、蛋真正的鲜味。希望畜牧行业多一些像农之道、中农颖泰这样的企业，为人类食品安全和生命健康保驾护航，让更多的人每天吃上安全放心的食品。
农之道，所谓“民不贱农，则国安不殆”，可见“农”之重，“道者，万物之所然也、万里之所稽也”。
责任编辑：龚胡
