两年一届的百奥明世界营养论坛即将于10月上演于德国慕尼黑，作为百奥明全球最大的盛会，我们将与来自世界各地的700多名动物营养界的专家共同探讨世界畜牧业发展上的前瞻性议题。
会议日期： 2014年10月15日~10月18日
会议语言： 英语
同声传译： 俄语、西班牙语、德语、法语及中文
会议地点： 慕尼黑国际会议中心
尊敬的百奥明世界营养论坛的嘉宾：
大约 12 年前，百奥明创始人 Erich Erber提出了这样的愿景：汇集世界各地的专家，共同探讨动物营养学的未来及当下应对未来挑战的解决方案。
一转眼至2014年。百奥明首届世界营养论坛自2004年在萨尔茨堡举办至今，已有近10年了。回顾往届，世界营养论坛先后分别在奥地利的各个地方成功举办：2006年于维也纳，2008年于蒂罗尔州的玛莉霍芬，2010年再次回到萨尔茨堡举办。2012年10月中旬，700多位专家汇聚新加坡，这是世界营养论坛首次在奥地利以外的地方举办。2012年世界营养论坛吸引了来自75个国家的代表，共同探讨了动物营养的未来以及平衡营养和生产力的挑战和机遇等话题。
上述五届论坛都超出了出席嘉宾的期望。每届论坛在发言人、参与者及论坛地点等方面都有其独特的风格，令人难以忘怀。世界营养论坛已经发展成为国际动物营养业内的一大盛事。
我们希望延续这一传统。如今，世界营养论坛组委会将再次举办一届杰出的科学盛事。
本届世界营养论坛的地点选在慕尼黑，我们将回归欧洲，去到德国巴伐利亚州的首府。慕尼黑是一座吸引人的城市，它融合了传统与创新，是欧洲经济实力最强的城市之一，是高新技术与高流动性的国际典范。慕尼黑以其真实的温情魅力及传统的巴伐利亚式的热情好客吸引着各地的游客。
慕尼黑为成功举办论坛提供了完美的条件和基础设施。慕尼黑将成为世界营养论坛新一届国际盛会的舞台，在此我们将迎来激烈的探讨，共同探索如何建立一个可持续的未来并更好地发扬我们的独特概念——可持续发展。我在此荣幸地邀请您莅临第六届百奥明世界营养论坛，期待与您在慕尼黑相聚。
本届论坛主题—可持续发展：能力
集约化畜牧生产的基本目标是以可接受且可持续的最高效、最具成本效益的方式将饲料投入转化为产品。
可持续性是指持久的能力。在生态领域，此术语描述生态系统如何随时间的推移保持多样性和生产性，这是人类生存与繁荣的先决条件。如今，没有人会质疑采用可持续的方法审慎利用地球剩余资源的需求。但我们有能力及时实施这些过程吗？
作为一个行业，我们必须考虑采用可持续的方法确保当代和未来几代人的健康、食品安全、环境及富足程度。由此引出的几个问题，我们将在2014年世界营养论坛上予以解决：作为一个行Jørgen Randers 是罗马俱乐部出版的《增长的极限》(The Limits to Growth) 这份报告的作者之一。Jørgen Randers 将简要探讨现代农业的未来，为后续的深入讨论奠定背景基础。后续的讨论包括我们如何应对环境、气候及人口的挑战，以及如何应对新兴的复杂性问题等。
可持续动物生产对我们的日常生活有何意义？可持续发展是我们行业的救星吗？未来的农民需要具备哪些能力？物种分组会议将提供讨论有关禽、猪、反刍动物及水产养殖热点话题的平台。业，我们能够保持可持续发展吗？我们能够履行对社会、环境及未来几代人的义务吗？未来的农民需要具备哪些资质？我们有能力养活世界吗？
来自世界野生动物基金会的 Jason Clay 将概述行业内所需发生的市场变革，这样的变革可以使得我们在养活90 亿人口的同时，让地球保持成为一个适宜居住的星球。
百奥明全球研发总监Gerd Schatzmayr 将主持霉菌毒素的专家小组讨论，探讨霉菌毒素作用机制的新见解，以及霉菌毒素对肠道完整性及免疫系统的影响。Franz Berthiller 教授是2006 年发布的世界上有关多种霉菌毒素分析的首份论文的合著作者，这份论文也是至今为止在多种霉菌毒素分析方面被引用最多的论文。Franz Berthiller 教授将简要介绍现代霉菌毒素的检测方法。他将从现场快速检测技术一直谈到近期开发的可以同时检测 330 多种物质的方法技术。
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www.worldnutritionforum.info
责任编辑：喻新霞
