10月10日，新希望乳业宣布顺丰速递达成战略合作，新希望乳业将与顺丰旗下电商平台——顺丰优选共同打造互联网牛奶“云牧场”，并推出目前国内首款只在互联网平台上销售的牛奶产品。
“近年来，中国乳业在重新赢回一个快速增长期的同时，也开始遭遇进口牛奶的冲击，中国乳企转型之路迫在眉睫，”新希望乳业控股总裁席刚告诉经济观察网记者，“新希望寄希望于通过产品和渠道的变革，激发公司的转型和应变能力”。
首推互联网牛奶
实际上，就在新希望乳业力求转型之前，众多业内企业纷纷围绕互联网商业特征开发产品，但由于消费特征和配送特征难以实现极大批量促销，奶制品“触网”仍然处于探索阶段。
为此，新希望乳业专门成立了新希望云优选公司，与顺丰优选合作解决云牧场牛奶的原产地、销售、物流等各个链条环节的“优选监控”。
顺丰优选总裁崔晓琦告诉经济观察网记者，顺丰的优选电商和领先的配送体系十分符合“云牧场牛奶”的需求。顺丰将通过互联网上预售、周期购的形式限量供应，将原生纯净的云牧场牛奶送到消费者餐桌。
行业人士透露，目前国内电商销售的牛奶大多为进口国外品牌，合作方式是经销商对经销商，与产地和奶源毫无关系。相对比而言，“云牧场”所要讲的故事是既要“保证优质原产地直供，又要保证牛奶的新鲜，做到了全生产、配送、销售环节的监控”。
但鉴于这一模式的前景具有相当大的不可预测性，新希望选择了“小规模试验”的方式，用“限量生产”的节奏，摸索奶制品网络化的可靠渠道。席刚告诉经济观察网记者，“牧场目前的规模还较小，产品在线上的销售与线下的产品销售占比还需要进一步观察”。
转型压力
据经济观察网记者了解，大胆试验和转型的压力来自于外部的激烈竞争。事实上，进口牛奶不仅通过电商开始渗透中国市场，还通过入股、并购中国乳企介入中国市场的争夺。
据中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承透露，2013年我们国家奶粉进口量是97.7万吨，同比增长47%，2014年1到8月份，我国奶粉已进口 67万吨，2013年液态奶进口18.5万吨，同比增长了96.8%，2014年1到8月份，进口液态奶19.4万吨，已经超过去年的水平。“这无疑将对一定的区域和个别企业造成冲击。”
“竞争加剧，对于新希望乳业来说也是一个机会，未来将重点放在差异化竞争上。”席刚表示，“新希望乳业要做的是加大冷链建设提高主力产品巴氏鲜奶的竞争门槛的同时，进行诸如云牧场牛奶这样的产品创新和渠道创新。”
当然，与顺丰等电商合作并不是新希望乳业应对国际国内竞争，加速转型的唯一方式。在席刚看来，电商是互联网时代一个快速新增的渠道，“它首先是从方便配送的产品开始的，特别是传统的乳制品企业，实际上也面对了电商巨大的竞争，我们要做的就是学习、拥抱、尝试、融合。”
经济观察网记者了解到，此前新希望旗下的双峰乳业作为国内第一家入驻支付宝钱包服务窗的乳企，上线10天，就在杭州销售了24万瓶鲜奶。其中，线上新增用户的订奶量接近总体新增订奶量的80%。而这10天内，每一天的转化率都很惊人，平均转化率也超过了60%，最高一天的用户转化率高达92%。从成本、资金回笼、客户管理、售后服务方面，均得到了极大改善。
“事实上，我们也在国际市场寻找合作机会，大理洱源县的云牧场只是第一代，我们将以此为蓝本，以云标准为度量尺，在全世界寻找符合标准的‘云牧场’。”席刚透露，新希望乳业目前已经在新西兰、澳大利亚等国家和地区进行了多轮考证。
责任编辑：龚胡
