母猪存栏1200头的猪场 与饲料企业谈15分钟就拍板用了?

　　这家母猪存栏1200头的猪场 与饲料企业谈了15分钟不到就拍板决定用了?

　　在如今猪价大涨的年份，养猪人成为媒体们竞相采访的对象。与行业外的媒体采访的目的更多关注养猪人赚了多少相比，静书更多关注的是养猪人的养殖之道。就如同这一次静书采访到哈尔滨鸿福猪场的徐总，问题从饲料选择、微生态制剂、抗生素问题到目前暴涨的猪价，徐总都毫无保留得将自己二十多年的经验分享给大家。其中，最让静书感到惊讶的是这家母猪存栏1200头的猪场在选择饲料的时候，竟然与企业交谈不到15分钟便拍板进入实证了。这家猪场的老板为什么这么大胆?

　　哈尔滨鸿福是一家1200头母猪的规模猪场

　　鸿福作为龙江的龙头养殖企业，占地面积12万平方米，猪舍32000平方米，附属设施是18000平方米，基础母猪存栏是1200头，公猪56头，日存栏量是15000头。鸿福集团主要是以种猪为主，品种为长白、大白、杜洛克，主要供应龙江、吉林和内蒙。

　　徐总与众多养猪人一样，热情、爽朗，在得知静书的采访意图之后很快就答应了。

　　一、首先静书直奔主题，第一个问题便是，英惠尔的八宝猪才推出了2周的时间，为什么鸿福就敢为天下先?

　　徐总表示，要回答你这个问题，首先我得介绍一下我们公司的背景。

　　我们在8年之前就致力于微生态的发酵技术的应用和探索，我们在这方面做的比较超前，我们有完整的微生态制剂车间，也有完整的污水处理、有机肥处理车间，还有自己的实验室，我们同时还和伟嘉商学院和鸿福分院。特别是我们的微生态制剂车间(与伟嘉合作)，能够达到小型工厂化的生产，基本上从基础母猪、公猪、育成猪、中大猪，微生态基本全覆盖。生产的产品全部用于我们猪场内部，用以调节猪群的肠道健康。可以说，这在全国的生猪企业中是第一家。所

　　我们这么做的目的是什么，就是为了能够实现无抗养殖。

　　而我们目前所使用的教槽料来说，主要分为固态、液态两种，其中液态作为相对新兴事物，就不要说英惠尔的这个八宝猪，是经过发酵之后的液态乳猪料。从形式上，就是固态和液态的关系。内涵上看，八宝猪是经过一定的技术、酵解过程、集营养、能量为一体的饲料。

　　正是基于我们要做无抗养殖的愿望，以及我们对微生态制剂的了解，所以当英惠尔跟我们接洽的时候，我的第一感觉就是一个方向性的问题，这很可能是我们猪业在解决断奶应激这方面的一个重大的突破。所以仅仅谈了15分钟，我们便很快得开始融合，开始做实证。

　　二、那么效果怎么样呢?真的像是英惠尔宣传中所说的那样吗?

　　在进行实证的第一天我就发现猪的采食量增加的很多，另一方面是猪的断奶失重明显突破，同时对猪的肠道取得良好的效果。

　　先看增重方面，25天断奶，母猪、仔猪同时离开产房，以达到减少应激的目的。65日龄，原来的平均增重47斤左右，液态料每头仔猪在7天能达到3.5公斤左右。经过这个过程我们的平均增重比过去46-47斤，多增重2.5斤左右。我们已经进行了10个批次的实证，我们饲养员的效益工资有了很大提升，同时对我们PSY水平有了效果，能增长0.3%个百分点。在我们1200头，按照2.25计算，应该是2600产左右，按照平均一产10头，一年出产25000头左右，如果增加0.3%，那应该增加700头。按照目前的价格来算，每头获利550-600头之间，就这一项算下来直接的经济效益应该在50万左右，这给我们猪场带来了很大的经济效益。

　　三、那么使用上呢，会不会比较麻烦?

　　跟以前的粉料跟湿拌料比，八宝猪的操作更为简单。在温度的把控上更加灵活，一般的规模化猪场，母猪和仔猪喝的不是一个水箱，我们一般的散养户达不到规模化猪场硬件的水平。料的温度事宜可以调整到与保育室的温度一致，适合猪的采食。我们计算用固体的教槽料，7天开始补料，但是液态料，断奶的当天就可以使用，当天就可以吃到500g。比较失重过度也很平稳。

　　特别是对我们的弱仔，八宝猪对弱仔的成长有相当好的效果。

　　四、很多养猪人都是随着行情的变化来选择用什么样的饲料，比如行情好的时候用好料，行情差的时候就用差点的，鸿福是怎么做的呢?

　　那我到要首先问你，什么叫好料?这个怎么区分?

　　我们国内饲料工业，技术、工艺、营养的需要稳定性都很重要，饲料按照猪的不同日龄、不同需求来设定营养指标，比如氨基酸、能量、蛋白的平衡，之后是某些核心的添加剂，这些东西都很重要。什么叫好料，生长得适中，没有违禁品添加，质量稳定就是好料。什么是差料?有违禁品，即使生长快，我也认为是坏料。

　　首先，饲料好不好，不是厂家说话不是我说话，是猪说话。

　　其次是饲养员来说，饲养员的绩效工资有没有上涨很重要。

　　比如英惠尔的八宝猪，在我使用这段时间，包括我周边的朋友，应该说反响是我养猪二十多年来相当不错的一款产品，至少起码说没有同质化的产品，是国内独一无二的。当然，市场上也其他比较好教槽料，但是我们考虑的性价比最高，如果价格太高，效果再好，接受不了，那也不是好产品。

　　五、那么生猪养殖中无抗养殖可以实现吗?

　　好多人在猪生病的时候不是找自己的原因，而是找饲料的原因。这就给我们营养方面一个问题，很多企业的办法就是多加抗生素。对我们商品猪来讲，有人觉得把猪养出栏就完事，但却忽视了大量抗生素会产生耐药性。大量粪便、药物残留在这个环境，下一批猪上来之后发现原来的抗生素用量不管用了。那么然后就继续加大用量，或者用药性更强的抗生素。为什么猪越来越难养，就是这个原因。

　　当然，目前如果全部实现无抗是很难做的，某个阶段实现无抗是完全可以操作的。

　　全程无抗的话，我们的技术还需要进一步完善。是不是能够把我们的中药技术、微生态技术结合起来，我想就距离我们无抗养殖距离不太远了。

　　六、养猪人该如何面对如今复杂的环境?

　　我觉得最大的问题是，我们养猪行业，没有一个相应的民间的，一种真正的协会组织，判断我们到底有多少基础母猪合适，有多少量能够满足市场。就像是我们的种植业一样，实际上是信息的缺失的问题。比如说种大葱赚钱大家都跑去种大葱了，结果后面葱便宜到没人要，这跟我们生猪市场一样的道理。

　　很多人认为规模化是猪业的未来，或者是大猪场的时代即将到来?我不这么看。我们过去叫散养户，几头基础母猪的这样。现在的散养户应该是在20-30头或者是50-100头基础母猪的，这样的叫做散养户。我的定位是叫做家庭式的养殖单元， 这些人的生命力是非常非常强的。

　　那么我们养猪人要做什么呢?要调整猪群，让猪群始终处于中青年状态。并且还有一个关键是，我们大家一定要抱团取暖，包括我们的上下游，一定要形成一个整体的产业概念。通过这种抱团取暖才能生产出好的产品，包括我们的猪的品种也可以集中改良，饲料的话可以统一采购，甚至是疫苗。我们团结起来就可以把若干个中间环节去掉，形成我们养猪人自己的优势。

责任编辑：龚胡