扬翔又说了，要把猪场成本降低到5元！

风起云涌，激荡变革，这是2018年生猪市场的真实写照。上半年猪价大幅下跌，不论是家庭猪场、中大规模猪场还是集团企业都出现了不同程度亏损。5月底猪价走出“泥潭”，6-8月市场回暖。但好景不长，8月之后的非洲猪瘟逐步蔓延，范围不断扩大，其对猪场、猪肉消费、生猪市场的影响也在不断加深。

根据猪易2018年对300家猪场调研数据显示，上半年，在环保高压和行情低迷的双重影响下，山东、河南、河北、湖北、湖南、广西等养猪大省大量30头母猪以下的散户退出市场，母猪存栏30-100头的猪场，8月份母猪存栏同比减少30%-50%；6月猪价上行之后，大多数地区家庭猪场又进入了集中补充后备的阶段，看好的就是2019年年底。

各种复杂因素影响之下，2018年第四季度以及2019年生猪市场的走势充满了不确定性，但不论猪场还是企业，都需要“千磨万击还坚劲”，不论市场价格、疫情如何变化，把饲料做好，把猪养好始终都是最重要的事情。

在这样的背景下，猪易传媒专访了广西扬翔股份有限公司总裁施亮，从扬翔的饲料、生猪养殖、用人制度等多个方面展开，深入了解了扬翔在近些年发展中的思考及战略的调整，以期望为广大畜牧业同仁提供借鉴、参考。

基于行业的发展趋势做出一个客观的判断， 就“饲料企业转型路上要如何做好饲料、如何养好猪”中两个要点如何把握和平衡，给大家一些参考。（采访近一个半小时，稿件接近9000字，信息量太大，我们分成三篇进行分享。）

猪易记者：从1980年到今天，饲料工业已经走过了将近40年，基本上每十年一个节点。大致可以分为四个阶段，不同阶段驱动市场增长的动力不同。1980年到1990年是产品驱动；1990-2000年是规模驱动；2000-2010年为营销驱动；2010-2018是服务和价值驱动。 那么施总看来，未来三到五年，饲料行业增长依靠什么来驱动？饲料企业发展的重点应当是什么？

施总：我个人认为，在饲料行业未来的发展中应该有两个驱动。

第一个是整合驱动。随着整个饲料行业同质化竞争越来越严重，缺乏竞争力的小企业失去优势从而被大企业整合，最终也将推动整个行业效率的提升。

第二个是服务驱动。在养猪业朝向规模化发展的同时，猪场的需求不再是简单的产品，而是更加专业化的服务。对于我们饲料行业来说，就不再是单单提供产品这么简单，还需要通过提供一些专业化的服务去帮助猪场实现价值的提升，最终帮助养殖户降低生产成本。

未来三到五年，饲料企业发力的重点是什么？如果单一做饲料，那毫无疑问，整个发展空间是比较狭窄的，这是大家都可以感受到的。但饲料仍然有一些技术性的东西可以挖掘，比如说营养上的更精准化，这就是一个方向。

通过精准营养、个性化配套的服务来满足猪场个性化的需求，也就是说，这个时候饲料作为一种代入品，并非单一的产品，还涵盖了种猪、设备、兽药、疫苗、技术服务等等。其中，饲料企业需要的是在“专业化服务”上去发力，只有用专业化服务驱动养殖户成本的下降，带来猪场效益的提升，企业的销量才会提升，企业才能有新的增长空间。

因此，我们饲料企业就是要朝着服务价值这个方向不断转型，谋求发展。

猪易记者：目前饲料行业产能明显过剩，近年来市场呈现出最大特点就是中小企业加速退出，而大型企业市场逐步扩大，两极化发展差异明显。几乎所有的企业都认为未来五到十年将是饲料行业奠定格局关键时期。那么施总如何看待饲料行业两极化这个现象？

施总：饲料行业一定会朝两极化的方向发展，中小企业也一定会快速退出市场。为什么这样讲？

饲料行业本质上属于制造业，产品是下游的生产资料，它的核心就是成本，即低成本更具备优势。对于饲料企业来说，大型企业首先具备了规模优势，采购和市场布局上都明显优于中小型企业。

并且伴随饲料行业不断发展，利润也将越来越薄。很多中小饲料企业很难在技术研发、技术服务上进行更多持续的投入。而如此一来，产品质量、稳定性与大型企业之间差距都将会越来越大。

猪易记者：当下饲料行业处于快速整合的大潮中，对于扬翔来说，核心竞争要素有哪些？

施总：从扬翔来讲，我们的重心在经历一段时间的调整之后，2008年重新回到农牧行业。就饲料业务来说，我们一开始就定位自己要向服务商转型。大家都很清楚，猪料的行业平均净利润是50-100元/吨。即使说我们把这100元/吨的净利润全部让给养殖户，那也仅仅是带来0.1元/斤的成本下降。

看养殖户最终的成本，偏高的有在7.5元左右，而偏低的能达到5.5元，期间这么大的差距，我们一毛钱的成本下降作用根本微不足道。

那是什么原因引起这么大成本的差距？这不单单是在饲料方面引起的，包括了种猪、防疫、管理等多个因素。所以，在我们重新回到农牧行业之后，就要求自己一定要把专业的养猪能力、专业的技术服务，带给用户，去帮助用户，站在猪场需求的角度上去设计一整套的产品和服务方案，最终提升猪场的价值。 

这几年，我们扬翔饲料的增长量与其他大型企业相比，并不是太快。但是我们在产品结构转型、服务转型，还有客户的结构转型上取得了非常好的成绩。虽然慢一点，但我们认为增长的质量是比较好的。

猪易记者：养殖业的转型倒逼饲料行业变革，未来几年市场一定会加快调整和洗牌。那么对于我们中小饲料企业来说，想要生存和发展，应该怎么办？

施总：我个人认为，如果单单从做饲料来讲，几乎没有什么机会。饲料行业已经走过高峰，当下正处于下坡的阶段，市场竞争却是越来越激烈。对于新生的饲料企业来说，要想快速发展，难度是非常之大。不论是大环境、资源、还是门槛，都已经不是之前的氛围和条件。

但如果中小企业回过头来重新去养猪，往下游进行转移，我个人认为存在一定的机会。中国养猪业预计还有10-20年的增长期，特别是现在猪场的生产成本极度不平衡，如果能够做到比别人的成本更低，那么这将是非常有竞争力的。

另外，还有一个方向，就是上面提到的从单一卖饲料到服务商的转型。对于这一点，我们扬翔非常有体会。往服务商转型，不是所有企业都可以做到，需要具备一些基本的条件，比如专业的养猪队伍，丰富的实战经验，这样才能够朝服务商转型。假如我从来没有养过猪，而是寻找一些懂养猪的人或者公司共同来做，我觉得不能真正领悟生猪养殖的一些关键点，在去为猪场做服务的时候，很难给猪场用户带去真正的价值。这是我们切身感觉到的，行业不断发展、变化，既然看到了市场机会，并且我自身也具备这个能力，那就坚持去做。如果没有形成自己核心的竞争力，那机会也是很渺茫的，市场，就是这样残酷。

猪易记者：去年到今年猪易实地走访了近600家猪场，部分猪场更看重短期的投入，比如饲料价格的高低，很少去计算最终的投入产出比。但我们走访的一些扬翔饲料的用户，他们就更在意最终的养殖成本，数据反馈来看，母猪存栏80-200头的猪场成本大部分在5.6-5.7元。根据现在的市场行情来看，已经达到小幅盈利了，猪场老板自己也说也挺满足了。但扬翔又说了，我们要把猪场的成本降低到五元。那，扬翔要如何帮助猪场做到五元养猪成本？ 

施总：五元成本不单单是一个口号，是扬翔在养猪业务上不断奋进的目标。就我们自己来说，2018下半年我们的综合成本很有可能达到5元。

那么我们就要通过专业的团队去扶持、去帮助养殖户达到这个目标。如何做？

第一就是基因。在整个养猪的系统中，基因排在首位。基因不好，影响的是整个生产周期，不论是料肉比还是日增重，都难以有一个良好的基础。其他饲料或者管理方面做得再好，生猪的性能都会大打折扣。比如我们的料肉比每降低0.2，那就是60块钱，如果量化到每一头猪上，那就更厉害了。虽然很多人都在认为基因很重要，但深挖的人很少。我们扬翔为猪场配套的就是优质的公猪基因，通过我们专业的育种的能力，帮助用户打好品种的基础。 

第二个就是营养。营养这个环节我们更看重精准营养。精准营养就是要让猪吃的合适。这个合适不仅是让猪在不同的生长阶段吃适量的饲料，更多地是根据猪的需求，给予它最适合的营养配方及饲喂管理，让猪只可以最大化的吸收营养所需，激发它的生长潜能。

第三个是生物安全防控。从养猪角度来讲这是最重要的，也是最核心的。猪养得再好，如果防疫没做好，一旦大规模发病，那很可能一夜回到解放前。所以我们现在就是要通过各种手段去帮助猪场把生物安全防控做到位，而不仅仅是去治病。只有这样，猪场的生产效益才能真正提升起来。

第四是栏舍环境。不得不说，目前部分小型养殖户的栏舍还是非常简陋，有些甚至还在地面上饲养。那我们要做的关键就是对其栏舍进行改善，比如说由地面饲养改成高床，原来没有通风、降温、水帘的的猪场都需要不断改进。最终母猪生产效率的提升，带来的就是生产成本的下降。

第五就是生产管理。这一部分要做的就是规范，包括饮水、喂料上每个环节操作的规范，并且一定要执行到位。我们一直都在与全球级的专家进行合作，把他们优秀的经验引进到扬翔，进而再去分享给我们的猪场用户，使用户在管理上做得更规范，最终进一步降低成本。

上述这五个方面，中小型规模的养殖户并非做不到，大部分猪场完全可以做到。但重要的是如何做得更好。这需要我们不断吸收、学习更先进的知识和技术。

如何不断提升？就是要寻找优秀的合作伙伴。比如说欧洲、北美的家庭农场，大部分都是母猪存栏100-500头的规模，这个群体在欧洲占比甚至达到70%。家庭农场的主要任务就是养好猪，而人工授精、饲料、兽医服务等都是专业公司的任务。

目前我们家庭猪场的规模还集中在30-50头，但是伴随养猪行业的不断发展，家庭猪场规模将提升到100头以上。这也意味着专业化服务的需求也将更加紧迫。到那个时候，一定是具备专业化服务能力的企业才能满足家庭猪场的需求，才更有生存和发展的空间！

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