饲料“解毒” 保证餐桌食品安全
10家博士企业被引进到青岛，成为我市今年签约的第一批博士创业企业。昨天上午，市人社局人才中心确定今年首批入驻企业，我市的创业园招才引智工作由规模化向精品化、个体化向团队化方面转变，被引进的博士企业青岛卓仑生物科技有限公司，填补了我市动物饲料添加剂的研究空白，项目投产后将能保障餐桌食品安全。
高新企业严把食安关
“我们的研究目的，是通过在饲料中添加特殊物质，减少细菌的量，并促进养分的吸收。”青岛卓仑生物科技有限公司负责人、中国农业大学动物营养与饲料科学博士李军介绍，使用健康的添加剂，抑制养殖动物饲料和体内的细菌量，就能减少发病，进而减少抗生素的使用，保障餐桌安全。目前该公司已经正式落户我市的博士创业园，有120平方米的办公和实验用房。“我们还与岛城的高校、研究所合作，此前已经有两年的研究，预计会很快达到投产的要求。”李军博士表示，山东是养殖和饲料加工的大省，但在饲料研究方面较少，希望自己的成果能为食品安全多加一道保险。
记者还了解到，该公司的研究项目中，植物精油项目可替代部分抗生素，提高动物的饲料利用率。还有另外一个项目，能提高药物效价，大大降低药物的使用剂量，有望缓解目前饲料工业发展中饲料资源短缺、抗生素依赖滥用、生产效率低下等问题。“说得通俗一些，抗生素的使用是为了灭菌来抗病，我们研究的饲料添加剂，实际上是为饲料 解毒，减少之后抗生素的使用。”李军表示，这个过程在动物体内也会持续。
58岁博士来青岛创业
记者从市人社局了解到，此次入驻的10名博士，平均年龄40.7周岁，大都正值青壮年创业黄金年龄，也有个别老当益壮、志在千里的年长博士创业者。比如从事保健食品、洗涤用品等生产研发的金玉子博士，近花甲之年，精力充沛，科研水平高超，创业意愿强烈，让人由衷敬佩。而刚过而立之年的常广涛博士则是本批创业博士中年龄最小的。
金玉子博士今年58岁，也是一所高校的教授。曾获吉林省科技进步三等奖，主持国家自然基金项目1项，省部级科研项目5项。金玉子博士原创办的延吉兆意博士创业科技有限公司管理团队经验丰富，多为五六十年代生人，这在目前创业园入驻企业中是比较少见的。
责任编辑：贾梦哲
