主页 > 饲料资讯 > 行业新闻 > 评估黄曲霉毒素经饲料迁移至肉乳的过程
作者:康大夫来源:食品伙伴网 时间:2013-04-27 15:13点击:次
据德国联邦风险评估研究所(BfR)消息,2013年3月1日德国下萨克森州在乳制品企业自检过程中,发现原料奶中的黄曲霉毒素M1含量增加,部分地区农场中的玉米饲料可能含有黄曲霉毒素。 针对本次事件,德国联邦风险评估研究所对黄曲霉毒素经饲料迁移至牛奶、鸡蛋、肉和内脏中的过程进行了研究。 研究人员向玉米中添加200μg/kg的黄曲霉毒素,并进一步估算牛奶中的黄曲霉毒素浓度。 研究发现,黄曲霉毒素带入率为0.1%时,高产奶牛食用玉米含量为40%的饲料时,其牛奶中黄曲霉毒素含量将超过欧盟规定的最大标准限量(50ng/kg);猪e网网友介绍,黄曲霉毒素带入率为0.5%时,低产奶牛食用玉米含量为40%的饲料,其牛奶中黄曲霉毒素含量将超过欧盟标准。 研究表明,黄曲霉毒素可以从饲料转移到动物产品中,在乳制品中的迁移量高于其他食品中的迁移量。 德国联邦风险评估研究所表示,文献数据显示黄曲霉毒素通过饲料向鸡蛋、动物肉、肝脏和肾脏中转移率较低,此类产品不会对消费者的健康构成威胁。
责任编辑:admin |
饲料资讯 | 行业新闻 企业动态 行业评论 业界人物 政策法规 行业会讯 企业管理 |
饲料行情 | 豆粕 玉米 大豆 添加剂 杂粕 鱼粉 油脂 乳清粉 |
饲料技术 |
技术文章 饲料配方 饲料营养 饲料标准 饲料原料 检验检测 加工工艺 添加剂 酶制剂 微生态 |
饲料交流 | 饲料交流专区 全价料交流 预混料专区 饲料配方 原料采购 浓缩料交流 |
论坛焦点 | 论坛精华 版主推荐 论坛热点 使用经验 人物博客 活动召集 |
饲料导购 | 全价料(配合料) 浓缩料 预混料 饲料原料 添加剂 蛋白质饲料 |