生长育肥猪的饲养是养猪生产的最后一个重要环节，由于在一个集约化猪场中生长育肥猪头数约占50%-60%，其消耗的饲料占各类猪总耗料的75%左右。因此，它们的生长性能和饲料转化率的高低直接影响猪场的经济效益。在生长育肥猪的生产中应该用最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内，生产数量多、质量优而成本低的猪肉。
一、优良品种的选择
在相同的饲养条件下，不同品种猪的生长速度、饲料转化率、酮体品质都有所不同。实践证明，瘦肉型猪种对能量、蛋白的利用率较地方猪种要高很多，并且更省料、增重更快、瘦肉率更高。所以猪种的选择也是很重要的，不同品种或品系之间进行杂交，利用杂交优势，是提高生长育肥猪生产力的有效措施。国内一般商品猪都是采用三元杂交模式生产出来的，最常见的就是杜+大+长，或杜+长+大。还有一些配套系品种生产性能也很好，比如PIC、斯格配套系、达兰配套系等。这些洋品种虽然生产性能非常好，但肉质一般。如果想要生产高档猪肉，建议可以采取本地品种+洋品种的二元杂交模式，这样既可以得到理想的生长速度，又可以得到高品质的猪肉。
二、饲料营养
营养是充分发挥生长育肥猪生产性能的重要保证，营养水平过低或不平衡都保证不了猪的正常生长，营养水平过高，也不能获得最佳的经济效益。因此，应合理调控营养，保持最佳生产状态，获得最大利益。
1、能量水平
在不限量饲喂条件下，为兼顾生长速度、饲料转化率和胴体瘦肉率，饲料的能量浓度以1公斤饲料含消化能11.92-12.5MJ为最佳。
2、蛋白质和必需氨基酸水平
饲料蛋白质和必需氨基酸水平不仅与育肥猪的肌肉生长有直接关系，对增重也有很大的影响。一般按育肥猪的不同阶段给予不同的蛋白水平，前期（20-55公斤）为16%-17%，后期（55-90公斤）为14%-16%。
猪需要10种必需氨基酸，缺乏任何一种都会影响猪的生长，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的影响更为突出。赖氨酸为猪的第一限制氨基酸，对提高育肥猪的生长、饲料转化率和胴体瘦肉率有重要的作用。研究证实，赖氨酸占粗蛋白6%-8%时，饲料中蛋白质的生物学价值最高。
3、矿物质和维生素水平
育肥猪饲料中添加适量的矿物质和维生素可以保证猪正常生长。特别是某些微量元素，当缺乏或过量时都会导致育肥猪机体代谢紊乱，从而导致生长速度下降或疾病的发生。严重的可能会导致死亡。
4、粗纤维水平
粗纤维含量是影响饲料适口性和消化率的主要因素。饲料中粗纤维含量过低，会导致猪拉稀或便秘。饲料粗纤维含量过高，适口性差，并降低生长速度。育肥猪饲料中粗纤维的含量控制在5%-8%。
三、环境和管理
环境条件包括猪舍内的温度、湿度、气流、光照、等因素。及舍内卫生、密度等。
1、温度
育肥猪的适宜温度为16-23℃，过高会抑制猪的采食，过低会消耗饲料来保持猪的体温。实验证明，气温20℃时猪的生长速度和饲料转化率最大。
2、湿度
在温度合适的情况下，猪对湿度的适应能力很强。但在低温高湿或高温高湿的情况下都会降低猪的生长速度。因此，猪舍内的相对湿度以50%-70%为最佳。
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