主页 > 饲料技术 > 饲料营养 > 菌糠的营养特性及在实际生产中的应用
作者:康大夫来源:互联网时间:2013-05-14 14:59点击:次
菌糠是指用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣以及多种农作物秸秆、野草、酒糟、醋糟、糖渣、造纸厂或味精厂废液、制药厂黄浆液为主要原料,配以少量麦麸、添加剂后栽培食用菌后的废弃培养基。 一、菌糠的营养特性 菌糠原料中的CP、NFE含量低,CF含量高,营养价值低; 菌糠经过食用菌菌丝体分泌的酶作用营养成分发生变化,CP含量达10%左右;NFE含量达20-40%;Ca和P含量升高,分别是1.9-4.6%和0.25-0.8%;木质素和CF含量降低。 二、菌糠的用途 用作饲料:菌糠经适当加工处理所制成的内含一些食用菌菌丝体、经食用菌分解的纤维素、半纤维素、木质素及食用菌酶解作用的生物转化过程中所产生的多种糠类、有机酸类、酶类和生物活性物质的复合物,所含营养成分丰富。广泛应用于家禽、家兔、养猪、养牛、养羊、水产养殖业领域。 制作沼气;菌糠生产的沼气即可作为燃气还可用于储粮、水果保鲜等;沼渣用于育秧;沼液用于浸种亦可作为猪饲料添加剂。 制作肥料:菌糠肥施入土壤后,可改善土壤理化性质,增加土壤有机质含量,促进农作物抗腐能力和增产。且可减少化肥的过量使用引起许多负效应。 菌糠中提取可利用的物质从:提取食用菌多糖、寡糖、多肽、纤维素酶、歧化酶等好原料。 再种食用菌:作为食用菌栽培的部分替代料,栽培秀珍菇、金福菇和鲍鱼菇。 作活性炭:一般多用木屑作栽培料的食用菌产生的菌糠来制作活性炭,是因为这样的菌糠纤维素和木质素含量丰富。
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